本届博览会由中国饭店协会主办,山西省饭店业商会协办,山西恒辉会展服务有限公司承办,旨在推动后疫情时代酒店餐饮行业尽快复兴,恢复产业活力,激发市场消费潜力,加快酒店、餐饮、食品产业现代化、国际化、品牌化进程。