从2018年开始,国内300多个城市的餐饮店里,都能看到一种网红品牌果汁的身影。提到水芒芒果汁,人们总会将这款饮品与聚会场合绑定起来。这样一个刚满两岁的年轻品牌,如何做到将产品与场景进行绑定的?如何在餐饮渠道开拓一片疆土?今天请到了水茫茫饮品总经理张建辉先生,为我们剖析水茫茫饮品迅速发展背后的商业逻辑。

我们知道水茫茫饮品专注于餐饮渠道,您怎么看待餐饮渠道?

餐饮渠道是即饮场景与传播场景完美融合的渠道,无论是这个餐厅装修新潮,还是那种料理吃法有趣,或者这瓶水茫茫饮品新奇好喝还能互动。都会让消费者打开手机,拍出一张纸美照,并转发到朋友圈。这样一个即饮即传播的渠道,特别适合像水茫茫这样拥有独立思想的品牌进行布局。

水茫茫饮品相信,初代聚会饮品,是因为其容量大,价格优惠作为自身卖点。新一代的聚会饮品,将因为其自身足够有趣,足够给聚会朋友以“拍感”。水茫茫饮品将专注于餐饮渠道,成为聚会果汁标准建立者。

为什么很多大品牌玩不转餐饮渠道?水茫茫饮品有哪些技巧呢?

餐饮渠道在快消品行业,属于重投入、重维护、重管理的“三重渠道”。许多大牌企业不是看不上这块蛋糕,而是专于流通渠道,对于餐饮渠道有所顾忌,还有就是产品属性更适合流通渠道。做餐饮渠道比较好的饮品屈指可数,如王老吉,康师傅红、绿茶,以及部分大瓶装的椰汁。但现在餐饮渠道的饮料竞争中,并没有拥有社交定位的饮料。只有白酒中茅五剑,江小白各自占据社交需求的疆土。随着消费者越来越年轻化,开放化,不喜喝酒的年轻人越来越多,他们也需要有一款能够代替白酒的社交饮品,来完成自己的聚餐社交需求。如果有一种快消品能够满足大众需求,那么一定是果汁。

水芒芒果汁在包装设计上,颜值满足传播需求的新奇、美感、小众。口感经过测试与调配,更适合在聚餐时匹配各式菜品。聚会人手一瓶的定位,免去大瓶饮料频繁分杯的繁琐,更适合碰杯欢庆与游戏体验。

水茫茫饮品除了大力建设餐饮渠道之外,线上还做了哪些动作?

水茫茫饮品除了在餐饮渠道建立氛围与线下体验式活动,线上还积极参与影视综艺合作,先后与国内票房前两名电影《战狼2》《流浪地球》合作,成为官方指定果汁品牌。与头部综艺《中国达人秀》《中国好声音》分赛区达成合作,成为其指定饮料品牌。水芒芒果汁的“聚会效应”不仅仅停留在在线下,线上微博的腰部kol与众多自来水,将水芒芒果汁带给他们的聚会的欢乐书写，水茫茫饮品也形成了属于自己的网红矩阵,为产品贴上亲朋聚会、户外生活、情侣与闺蜜约会等适用场景的标签。

水茫茫饮品的目标,是在于绑定线上线下每一个欢聚的时刻,让“聚会不喝酒就喝水芒芒果汁”的品牌理念深入人心。

水茫茫饮品将来的发展路线,您是怎么定位的?

水茫茫饮品成长路线将分三步进行。

第一步,快速布局全国餐饮渠道。水茫茫饮品首款产品，成为果汁品类中布局餐饮网点数量头部品牌。

第二步,塑造聚会氛围感,在水茫茫饮品掌控的餐饮网点中,进行全面氛围塑造,加强消费者认知与铸造后来入局者的氛围壁垒。

第三步,通过物料与产品设计,线上线下活动宣传体验,实现水茫茫饮品的社交定位,成为餐桌社交活动供应商,争取做到餐饮聚会社交果汁第一品牌。